Unos achaques de salud han hecho que me retire durante una temporada de monótonas obligaciones y de mis aficiones, una de ellas, esta la de escribir en un blog. Escribo porque me gusta compartir con desconocidos, películas, música, escritores… No se si lo haré bien o mal, si gustaré o no pero me divierte escribir.

Voy a escribir sobre la cocina. La verdad que los que cocinamos por obligación que no por devoción nos parece un rollo.  Para empezar tienes que pensar en lo que vas a preparar, que eso esta genial cuando tus comensales devoran todo. Pero si tienes limitaciones,  porque no les guste el 80% de la comida. Lo tienes chungo y la única opción que tienes es “sota, caballo y rey…”. Una vez que ya has pensado el menú, te dispones a prepararlo.  pero, insisto, a los que no nos gusta la cocina,  nos da muchísima pereza.  Ya superada la vaguería te dispones a cocinar. Preparas la cacerola, pones el aceite, partes la cebolla muy pequeña, lo echas, remueves, te envuelves entre el olor y el sonido, salsa de tomate, el pimiento verde  lo partes en  trozitos. Lo incorporas junto con la zanahoria cortada en juliana. Mientras los pensamientos que hay en la cabeza van aflorando junto con el ritual culinario. Piensas en tu trabajo, la faena que te han hecho, en cosas buenas, cosas malas. Hay como una complicidad entre el momento del “chof, chof” y tu. ¿y si estos fogones algún día hablaran? Con la cantidad de cosas que han , han visto y oído. Te preguntas con una sonrisilla.

Despacio y con mimo depositando todo el cariño incorporas la harina lo remueves, añades caldo y vino blanco, remueves (otra vez), salpimentas e incorporas las albóndigas que previamente has hecho ¿Cómo? Por si hay alguien por ahí que anda despistado. ½ kg de carne picada que tienes que aliñar la noche antes con huevo, pan rallado, leche , ajo y perejil. Una vez esta listo tienes que hacer bolitas. Una por una, diez minutos no te los quita nadie, tampoco el pringue, bueno si…,

Una vez que terminas tienes que limpiar y colocar todo. Es un trabajo y tiempo en dedicación. Que a los que no nos gusta, nos lo tomamos con resignación porque si no lo haces tú, es queda todo hecho un asco y nadie va venir a recogerte la cocina por tu cara bonita. Veloz como rayo dejas la cocina limpita e impecable.

Pones el mantel  de hilo en color beige  bordado a mano, a continuación colocas los cubiertos, las copas. Para agua y vino. Bajo platos y vajilla de flores con fondo burdeos y motivos en verdes, naranjas… son   especiales porque la ocasión la merece a continuación los platitos de pan, la jarra con agua y un vino. A ver….pensemos en….un Rioja crianza.  Un centro de flores secas que has trabajado  toda la tarde, unas velas… Mientras  Joaquin Sabina nos canta “19 días y 500 noches”.

No te has olvidado de unos aperitivios o entrantes como mejillones al vapor, jamón serrano cortado en lonchas muy finitas, tostas , aceitunas, queso manchego y que no falte las ensaladas  de ventresca con atún aliñada con aceite de oliva virgen y otra de canónigos con manzana regado con vinagre de Jerez

Y después de esto a disfrutar de la noche….el postre lo pones tú.

Irene Nemirovski

Eligiendo unos libros para estas vacaciones, encontré una escritora que me llamó la atención. Irene Nemirovski. Cuando leí  su libro encontré la sensibilidad, crueldad,  realidad. La novela iba atrapándome poco a poco. Me gustó la delicadeza con que describe los paisajes,  las ciudades, como Paris y escenarios que hay en sus obras. Dibuja de una perfección inalcanzable el  odio en el ser humano, las miserias, la vanidad, el egoísmo, rencor, la soberbia .

Quiero rendir un homenaje a una mujer que tuvo una infancia dura por el odio que  su madre sintió hacía ella. Mujer fuerte,  que con una niñez tan marcada se licenció en letras. Escribió su primera novela “David Goldner” sin poner nombre de la autora, por miedo a que no gustara . Obra brillante de las que se hicieron varias adaptaciones al cine.

Otra importantísima en su vida fue “baile” paso de la adolescencia al mundo adulto. Para ella fue  doloroso porque estuvo totalmente aislada de su familia ya que su madre se preocupaba  que no le faltaran amantes.

Escritora de lengua francesa que pidió la nacionalidad al gobierno francés, este se lo rechazó por ser judía.

Se casó con un ingeniero ucraniano que luego despuntó en la banca. Fue un matrimonio unido y muy feliz, tuvieron dos hijas .

La felicidad duró poco porque  a Irene la deportaron al campo  de concentración en Auschwitz  donde murió en 1942.

 Durante la la 2ª Guerra mundial,  sus hijas vivieron escondidas en casas de familias y amigos, guardando los manuscritos de la madre y que después pudieron publicar. “Suite francesa” es una novela que Irene no logró terminar.

Años después,  durante los 60,  las hijas de Irene fueron a visitar a su abuela, alojada en un lujoso piso en el centro de Paris, cuando llegaron a su puerta  se encontraron con una mujer desolada, enfadada que gritaba –NO TENGO NIETAS. ¡DEJADME EN PAZ!.-

La  madre de Irene murió a mediados de los 60 en su piso de Paris rodeada de lujo, abandonada por sus amantes  y con mucho rencor hacía su hija.

Queridos Bloggeros: Hace muchisimo tiempo que no escribo nada, ha sido por temas de trabajo que me han imposibilitado vuestro contacto. También es que he estado de vacaciones y vengo con las pilas cargadas. Pediros perdon por no avisaros con antelación. Y deciros que esto continua...
Un saludo.
Azabache

Las chiscas de la sexta planta una película cargada de ternura y  humanidad. Natalia Verbeke en el papel de “María” interpreta a una asistenta de los años 60 que   procedente de España se va a Paris a trabajar. Por cierto,  Natalia está  Fantástica.

Magistral el papel de Carmen Maura. Que una vez más lo da todo. Su personaje “ Concha” se mete en la piel de una mujer dura, fuerte llena de bondad,  sentimientos y dispuesta a ayudar a sus compañeras.

En cuanto a Lola Dueñas ¡me encanta! Como actriz, tiene gracia y naturalidad, trabaja muy bien en todo lo que hace pero  en esta película interpreta a Carmen una mujer  victima de la guerra civil española, sola, sin familia. lo único que la queda son sus amigas españolas sirvientas como ella. Lola borda el papel pero ¡Cielos! ¿Esta doblada?  O ¿me lo parece?. En esta película, Lola Dueñas repito ¡me apasiona!. Me ha decepcionado por el doblaje

Hay que reconocer que peli que hacen Carmen Maura y Lola Dueña tienen éxito seguro. Y Si no acordaos de “Volver” de Pedro Almodóvar. Lo que me pude reir con las dos.

El resto de reparto me han gustado todas  ellas, están a la altura. Buen guión y buena dirección.

Si vais a verla espero que os guste.

GABINETE CALIGARI

“Amiguetes , novietas y en general la afición…” asi es como empieza la canción de “tócala Uli” de Gabinete Caligari. Antes de que Jaime Urrutía (vocalista del grupo) empiece a cantar,  comienza sonando con la batería de Edi Clavo . Sin desmejorar al resto de los componentes. Edi es el mejor batería que ha habido y habrá en la historia de la música española. La fuerza, sentimiento, arte  y alegría que le pone Edi nadie lo va a superar.

Este es mi humilde homenaje a un grupo español que comenzó sus andaduras en la movida madrileña y que durante su extensa  trayectoria musical dejaron huella en el Pop español  y en la vida de muchos adolescentes que como yo  vivimos, nos enamoramos y desenamoramos con ellos.  

Canciones , aparte de “tocala Uli” (homenaje a un saxofonista que tocaba en Gran vía y que falleció), La culpa fue del cha, cha, cha… , suite nupcial, Al calor del amor en un bar y no olvidemos cuatro rosas del álbum  “Que Dios reparta suerte” entre muuuchas otras…

Los que los hemos disfrutado, oído, asistido a sus conciertos, a ellos que nos han hecho gozar. De una maravillosa pubertad, siendo testigos de los primeros amores. Gracias, chicos por haber estado ahí,  por vuestras canciones.

y…Edi, sigue tocando. Toca, porque eres un artista, maestro de la batería . tócala Edi con todas tus fuerzas no pares. Que pequeños fans como yo no te fallaremos.

NOCHES...

Empiezo a escribir este blog porque no he podido dormir y para estar dando vueltas en la cama y pasando calor. He venido a mi despacho que se esta muy fresquito y he dejado que la mente vuele... dando lugar al siguiente texto. Espero que os guste.

No sé que tiene la noche. Parece mágica, sobre todo las noches de verano cuando el cielo es claro y estrellado, bueno no todas las noches.

¿Qué tienen las noches? Son mágicas con hechizo de luna y estrellas, que a todos nos hipnotiza y hace que no podamos apartar los ojos de tan plateada estrella. A los “noctámbulos” nos gusta disfrutar de sus encantos  paseando mientras la luna nos sigue en cada paso  como si fuera una amiga. Lejana que te escucha, te mira, pero no  dice nada, está ahí acompañando  tus pensamientos…

Pero y esas otras noches… las de invierno. Cubiertas de una espesa capa gris acompañada del “chirimiri”. Que lo único que apetece es estar dentro de una cama con una almohada mullida, un buen edredón y  tapadita hasta las cejas con una buena compañía . mmm . Con semejante plan no apetece disfrutar de lo de fuera…

Y aquellas noches en la que la vida no es más que un frío hielo capaz de derretirlo  el calor que transmite la alegría al mirar la luna.. el que se refleje en los ojos te hace sentir diferente, con esa empatía… tú, la luna, ellos quienes  te quieren te desprecian te admiran. Las estrellas, a cada cuál más duradera y brillante.

introducción

Holaa!. Este es un blog en el que escribiré columnas sobre cosas que siento. Lo hago porque me gusta escribir. Espero vuestras opiniones sobre lo que escribo.

Adios y gracias, espero que os guste y seais muchos seguidores.

Un saludo.